Riz au lait

RIZ AU LAIT

1 litre de lait entier

100 gr de riz rond

100 gr de sucre

Une poignée de raisin sec ( si vous aimez )

Une gousse de vanille ( ne mettre que les graines et réserver la gousse dans un pot avec du sucre ; une fois le sucre parfumé, il servira pour le prochain riz au lait )

 

Mettre les ingrédients dans une casserole à fond épais et cuire à feu très doux.

Si le feu est trop fort, le lait va s’évaporer avant que le riz soit cuit.

Mélanger très régulièrement jusqu’à ce que le liquide soit remplacé par le riz gonflé.

Mettre en terrine tout de suite.