Courgettes sucrées / salées

Couper les courgettes en rondelles ou en cubes et faites les revenir doucement à la poêle avec un peu d’huile, avec ou sans oignons.

Dans un bol, préparer la sauce sucrée salée :

  • Environ 4 cuillères à soupe de sauce de soja,
  • 2 cuillères de miel ou sucre,
  • 5 ou 6 cuillères d’eau.

Ajouter la sauce aux courgettes + des vermicelles chinois.

Laisser gonfler les vermicelles quelques minutes et c’est prêt.

Déguster avec ou sans baguettes.

En général les enfants adorent.

Camille