Tahina (se prononce Térina)

1 pot de TAHIN (crème de sézame) Oignon Jus de citron Sel, poivre, cannelle, cumin, gingembre en poudre Bien mélanger le pot avant utilisation. Pour une quantité équivalant à un pot de confiture, mettre 2 à 3 cuillères à soupe de Tahin dans un bol. Ajouter de l’eau froide par petites touches en mélangeant. Le Lire plus …

Fèves

Fèves Idée : Les fèves sont bonnes crues dans les salades. On peut enlever la deuxième peau (autour de la graine, après l’avoir sortie de la gousse), on peut aussi la manger. Je n’ai pas essayer mais je pense qu’on peut faire un super houmous. François