Tarte à la Sucrine du Berry

Ingrédients : 450g de chair de Sucrine du Berry (ou autre courge) 100g de sucre blanc 25g de sucre Rapadura (ou cassonade) 200g de crème épaisse 3 oeufs 1 pincée de muscade 1 pincée de vanille 1 pâte sablée Préparation : Foncer le moule à tarte et précuire le fond de tarte au four préchauffé Lire plus …

Pickles de concombre

Ingrédients : 1 gros oignon, 4 à 5 concombres de taille moyenne, 250 ml huile de colza, 750 ml vinaigre blanc, 250 g miel très clair (ou sucre blanc), 4 gousses d’ail écrasées, 2 cuillères à café rases d’aneth séché. Préparation : Couper l’oignon en fines tranches et cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il Lire plus …